金沢香箱とは

金沢港で水揚げされるメスのズワイガニ
(香箱ガニ)の中でも、甲羅幅8.2cm以
上で脚の揃った容姿端麗なものを指す。
金沢の冬の味覚の女王です。

加能ガニとは

金沢港で水揚げされたオスのズワイ
ガニの中でも甲羅幅11cm以上の
脚折れのない眉目秀麗なものを認定
したプレミアムブランドです。

[ 開催期間 ]

2024.11/8(金)〜12/22(日)

※各店ともディナーのみ、2名様よりご予約受け付けております。
各コース共お一人様の金額です。

※蟹の水揚げ状況によって提供できない場合がございます。

◆金沢蟹ディナーコース

25,000円(税込・サービス料別)

金沢市香箱とカブのムース
トマトのジュレ蟹面仕立て
加能ガニ金沢のセルクル仕立て
ソースブランシュとロメインレタスのエマルジョン
金沢香箱の土鍋で炊き上げたサフランライス
以上3皿を含む蟹ディナーコース

金沢市尾張町1丁目9-9
Tel(076)221-8818

下記お店のホームページもご覧ください。

HP:https://k-wine.jp

◆金沢蟹ディナーコース

28,000円(税込)

加能ガニ金沢のアロスメロッソ 金沢香箱のチャングロ
以上2皿を含む蟹ディナーコース ※仕入れの状況によってメニューが変更になる場合があります。

金沢市鱗町103-1 1F
Tel(050)5470-6594

下記お店のホームページもご覧ください。

Instagram:@restaurante_no2

◆金沢蟹ディナーコース

35,000円(税込)

テキーラと醤油の酔っ払いガニ
金沢香箱のノガタ
加能ガニ金沢のタコス
以上2皿を含む蟹ディナーコース

金沢市岩出町ハ50-1
Tel(076)258-0204

下記お店のホームページもご覧ください。

HP:https://leston
nelles.budoo.co.jp

◆金沢蟹ディナーコース

28,000円(税込)

加能ガニのオレキエッティ
金沢香箱のタルト
以上2皿を含む蟹ディナーコース

金沢市野町1丁目2-43
Tel(076)225-3080

下記お店のホームページもご覧ください。

HP:https://risto
rante-sugiyama.com

◆金沢蟹ディナーコース

33,000円(税込)

金沢香箱とゆりねのチュイル、金沢香箱のジュレ、金沢香箱と金沢春菊のタルト 加能ガニ金沢のクリームコロッケ 鮮魚の真薯加能ガニ金沢あんかけ 金沢香箱のカプテリーヌ 以上4皿を含む蟹ディナーコース

金沢市大工町12
Tel(090)8093-1156

下記お店の
ホームページ
もご覧ください。

HP:https://nicon-kanazawa.com

◆金沢蟹ディナーコース

28,000円(税込)

加能ガニのパイ包み
金沢香箱のショーフロア
以上2皿を含む
蟹ディナーコース

金沢市尾山町12-16
Tel(076)200-8879

下記お店の
ホームページ
もご覧ください。

HP:https://
r861600.gorp.jp

◆金沢蟹ディナーコース

22,000円(税込・サービス料別)

金沢香箱のパスタ
加能ガニ
金沢の蟹味噌和え


金沢市笠市町10-1
Tel(080)1786-3996

下記お店の
ホームページ
もご覧ください。

HP:
https://www.origo.jp